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津本式鬼斬210mm 堺孝行青木刃物究の血抜き仕立て牛刀

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『鬼斬210mm』はセカイモンでf66965635325から出品され、490の入札を集めて今までに、27650.00円で落札されました。即決価格は27650.00円でした。決済方法はに対応。京都府からの発送料は落札者が負担しました。ＰＲオプションはストア、取りナビ(ベータ版)を利用したオークション、即買でした。

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「津本式」と「堺孝行」さんのコラボで生まれた、魚の仕立て専用の包丁です。鬼斬は牛刀(洋出刃)の部類の包丁となりますが、魚に特化した先細の形状を採用し、金型を使用した新たなモデルです。予備ストックとして保管していました。新品未使用品です。2022年9月発売モデルです。商品説明品名：イノックス (INOX) 仕様全長：340mm 刃渡り：210mm 重量：約330g 元厚：3.5mm 刃：モリブデン特殊鋼柄：POM樹脂初期刃付け:右面7 左面3 【高品質な刃物】堺孝行の三徳包丁は、優れたステンレス鋼を使用しており、切れ味が持続します。料理の幅が広がり、プロのような仕上がりが可能です。【使いやすいデザイン】木製のハンドルは握りやすく、手にフィットします。長時間の使用でも疲れにくい設計です。【美しいパッケージ】高級感のある箱に入っており、贈り物にも最適です。ステッカーやサンキューカードも付属し、特別感を演出します。津本式津本光弘（つもと・みつひろ）革命的とも言える、血抜きの方法で魚を仕立て熟成させて、ポテンシャルを引き上げる、「津本式・究極の血抜き」の開発者。腐敗や臭みの原因となる血を完全に取り除き、長期熟成に耐えうる仕立てをすることで、いままでにない魚の旨味を引き立てる。その方法をYouTubeなどで公開したところ大きな反響を呼び、現在、釣り人や料理人、学者などの注目を浴びている。宮崎県の長谷川水産で日夜美味しい魚を仕立てている。牛刀出刃三徳骨スキ堺青木刃物實光有次正本合羽橋つば屋ステンレスモリブデンスウェーデン粉末ハイス銀三 VG10

カテゴリー:

キッチン・日用品・その他##キッチン・食器##調理器具

ブランド:

サカイタカユキ

商品の状態:

新品、未使用

配送料の負担:

送料込み(出品者負担)

配送の方法:

クロネコヤマト

発送元の地域:

埼玉県